醬香型白酒國家標準是什么?

標準號Standard No. ：GB/T 26760-2011 中文標準名稱Standard Title in Chinese ：醬香型白酒 英文標準名稱Standard Title in English ：Jiang-flavour Chinese spirits發(fā)布日期Issuance Date ：2011-07-20實施日期Execute Date： 2011-12-01首次發(fā)布日期First Issuance Date ：2011-07-20標準狀態(tài)Standard State ：現(xiàn)行計劃編號Plan No. ：20079579-T-469采用國際標準Adopted International Standard ：無國際標準分類號(ICS) ：中國標準分類號(CCS) ：X61標準類別Standard Sort： 產品主管部門Governor ：中國輕工業(yè)聯(lián)合會歸口單位Technical Committees ：全國白酒標準化技術委員會起草單位Drafting Committee

酒的執(zhí)行標準是t26760是什么意思?

酒的執(zhí)行標準GB/T26760是醬香型白酒，是指此款酒是按照國家醬香型白酒的標準生產。我國對白酒的生產規(guī)定了執(zhí)行標準，對不同香型的白酒實行標準化生產。

酒的執(zhí)行標準GB/T26760是什么意思?

GB/T26760是由貴州茅臺酒、四川古藺郎酒和貴州習酒共同制定的，表示這個白酒是醬香型白酒，主要用來規(guī)范醬香型白酒的生產。 此標準規(guī)定醬香型白酒只能由高粱、小麥和水作為原料經過傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀成，不能添加酒精、色素、香精等任何添加物。標準一出，就讓醬香型白酒在老百姓的心中提高了好幾個檔次，因為，只要被允許標注GB/T26760的白酒產品，最起碼都能保證是純糧固態(tài)釀造的，也就是大家心目中的糧食酒、好酒。 醬香型白酒包括郎酒、習酒、貴州貴酒、茅臺酒、賴茅等等。 《GB/T26760-2011醬香型白酒》是2011年6月22日中國標準出版社出版的圖書，作者是中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會。 標準規(guī)定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。適用于醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。 2011年開始實行醬香型白酒的國家標準，因此很多使用該標準的白酒系列產品打的標簽都是GB/T26760-2011，不過，如今絕大多數(shù)白酒生產家已不再使用2011后綴了。

兼香型白酒標準?

?我國兼香型白酒的標準及品評是非常嚴格的，面對國家的“標準以企業(yè)為主導，面向競爭”的宗旨，和“技術專利化、專利標準化、標準化”的發(fā)展思路，以及近幾年國家相關部門和人民群眾對食品的要求，白酒各香型的行業(yè)標準化勢在必行，白酒名企紛紛扛起行業(yè)標準化建設的大旗，白酒標準化委員會香型分技術委員會陸續(xù)成立，分別負責各香型標準的立項，起草和制定，醬香型白酒分標委設在茅臺、濃香型白酒分標委設在五糧液、兼香型白酒分標委設在口子窖，各香型白酒標準化的日益完善，既是響應國家高度重視食品質量的要求，也是對消費者權益進行更保護的積極措施，不僅利于相關部門對白酒市場的監(jiān)管和規(guī)范，也有利于各香型白酒的百花齊放和健康發(fā)展。

清、濃、米、醬是白酒四大基礎香型，其他的大多是在此基礎上衍生出來的。兼香型不屬于白酒四大香型。 嚴格來說復合香型都屬于兼香，只是在制定中國白酒香型分類標準時，把兼香型的范圍縮小了，特指濃醬為兼香。

白酒執(zhí)行標準是否只能標注在酒瓶上?

根據(jù)《酒類產品名稱管理辦法》和《酒類產品標準化技術委員會管理辦法》的規(guī)定，白酒執(zhí)行標準應當標注在酒瓶上。這是因為酒瓶是白酒包裝的主要容器，標注在酒瓶上可以方便消費者識別和辨別不同品牌、不同等級的白酒，同時也有利于監(jiān)管部門對白酒的質量進行監(jiān)管和檢測。 此外，根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，食品生產經營者應當按照國家標準或者行業(yè)標準生產、經營食品，并在食品包裝上標注必要的信息。因此，白酒執(zhí)行標準必須標注在酒瓶上，以確保白酒的質量和安全。

當然不是隨便印的 ，酒瓶上標簽標注的執(zhí)行標準都是通過國家相關部門登記備案的標準，目前市場上銷售的國產酒，不管是哪種酒就都會印有執(zhí)行標準代號，有的執(zhí)行國家標準，有的執(zhí)行企業(yè)標準，不管執(zhí)行哪個標準但都必須是備案登記的，如果是隨便印的，那可就是違法的。

我國白酒常見的執(zhí)行標準有哪些?

1、醬香型白酒:以貴州茅臺為代表,又稱茅香型白酒,具有醬香、細膩、醇厚、回味悠長等特點,執(zhí)行標準號:GB/26760 2、濃香型白酒:以四川瀘州老窖為代表,又稱瀘香型白酒,具有芳香、綿甜、香味諧調等特點,執(zhí)行標準號:GB/T10781.1。 3、清香型白酒:以山西汾酒為代表,又稱為汾香型白酒,具有清香、醇甜、柔和等特點,執(zhí)行標準號:GB/T10781.2。 4、兼香型白酒:其可分為醬中帶濃型和濃中帶醬型,前者芳香舒適、細膩豐滿、醬濃協(xié)調、余味爽凈;后者濃香中伴有醬香,口味細膩,余味爽凈,執(zhí)行標準號:GB/T23547。 5、鳳香型白酒:以陜西西鳳酒為代表,口感甘潤挺爽,諸味協(xié)調、有余味,執(zhí)行標準號:GB/T14867。 ? 6、米香型白酒:以廣西桂林三花酒為代表,口感具有蜜香、清雅、綿柔等特色,執(zhí)行標準號:GB/T10781.3 7、芝麻香型白酒:以一品景芝為代表,是非常年輕的一種香型,執(zhí)行標準號:GB/T20824。 8、鼓香型白酒:以廣東佛山“玉冰燒酒”為代表,執(zhí)行標準號:GB/T16289。 9、特香型白酒:以江西“四特酒”為代表,執(zhí)行標準號:GB/T20823。 10、老白干香型白酒:以河北衡水“衡水老白干”為代表,執(zhí)行標準號:GB/T2085。 11、馥郁香型白酒:以酒鬼酒為代表,執(zhí)行標準號:GB/T10781.11。

關于這個問題，我國白酒常見的執(zhí)行標準有以下幾個： 1. GB/T 10781-2018《白酒》：該標準規(guī)定了白酒的分類、要求、試驗方法、標志、包裝、運輸和儲存等。 2. GB/T 21631-2017《食品安全國家標準 釀造酒中酚類化合物的測定 高效液相色譜法》：該標準規(guī)定了釀造酒中酚類化合物的測定方法，包括高效液相色譜法的樣品制備、儀器設備、試驗步驟和結果分析等。 3. GB/T 26704-2011《釀造酒中酚類化合物的測定 氣相色譜法》：該標準規(guī)定了釀造酒中酚類化合物的測定方法，包括氣相色譜法的樣品制備、儀器設備、試驗步驟和結果分析等。

1. 簡答：我國白酒常見的執(zhí)行標準有GB/T 10781-2018和GB/T 11760-2008兩個。 (2)深入分析：我國白酒的執(zhí)行標準主要包括以下幾個方面： 首先，GB/T 10781-2018是針對濃香型白酒的標準，規(guī)定了濃香型白酒的質量要求、分類、檢驗方法、標志、包裝、運輸和貯存等方面的內容。這個標準的實施，有利于保障濃香型白酒的質量和安全。 其次，GB/T 11760-2008是針對其他類型白酒的標準，包括清香型、米香型、老酒等。這個標準規(guī)定了各種類型白酒的質量要求、分類、檢驗方法、標志、包裝、運輸和貯存等方面的內容。這個標準的實施，有利于促進我國白酒產業(yè)的發(fā)展和提高白酒的品質。

白酒的執(zhí)行標準主要指產品執(zhí)行標準，其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

1、固態(tài)法白酒（糧食酒）的執(zhí)行標準：釀造原料是純糧食，制作工藝為傳統(tǒng)工藝。固態(tài)釀酒法制作出來的酒就是我們常說的純糧酒。 2、固液結合法白酒（半糧食酒）的執(zhí)行標準：GB/T20822，由食用酒精+純糧發(fā)酵糧食酒組成，大部分是食用酒精。 3、液態(tài)法白酒（酒精酒）的執(zhí)行標準：GB/T20821，食用酒精為基酒 4、白酒的執(zhí)行標準，可以根據(jù)產品標準號，制作方法和地標等幾種方法來執(zhí)行。主要從其香味，運輸方式，材質，是否為地理標志產品，乙酸乙脂含量等方面制訂

關于這個問題，我國白酒常見的執(zhí)行標準有以下幾個： 1. GB/T 10781-2018《白酒》 2. GB/T 12914-2018《酒類貯存條件規(guī)范》 3. GB/T 13662-2018《酒類包裝容器》 4. GB 10343-2008《酒精、白酒和黃酒的質量標準》 5. GB/T 14128-2018《酒類生產許可證管理規(guī)定》 6. GB/T 15161-2018《白酒貯存技術規(guī)范》

我國白酒的執(zhí)行標準主要包括以下幾個方面： 1. GB/T 10781：白酒名稱及其標志，它規(guī)定了白酒名稱及其標志的名稱、構成、字形、標識等。 2. GB/T 10782：白酒的分類、名稱和代碼，它規(guī)定了白酒的分類、命名及其代碼，為行業(yè)標準化提供了統(tǒng)一的方法。 3. GB/T 10783：液態(tài)酒精測定方法，它規(guī)定了白酒中液體乙醇的測定、采樣及計算方法，為保護消費者提供了有效的監(jiān)管手段。 4. GB/T 12910：白酒的感官評價方法，它規(guī)定了白酒的感官評價方法，包括視覺、嗅覺和口味等方面的評價標準。

我國白酒常見的執(zhí)行標準包括GB/T 780酒、GB/T 08烈酒、GB/T 477-0酒和酒精飲料、GB/T 940-08高粱酒以及品牌標準等 因為執(zhí)行標準是為了保障白酒質量、規(guī)范市場行為而制定的，其中GB/T 780酒標準是普及性最強的標準，適用于大多數(shù)酒類產品 GB/T 08烈酒標準適用于烈酒，GB/T 477-0酒和酒精飲料標準適用于果酒、混合飲料、藥用酒、酒精飲料等，GB/T 940-08高粱酒標準適用于高粱酒 對于消費者來說，了解白酒的執(zhí)行標準有助于選購優(yōu)質正規(guī)的白酒，避免購買劣質假冒偽劣產品 此外，消費者還可以根據(jù)喝酒的用途、口味等選擇適合自己的白酒品牌

中國白酒分類 按照國家標準，中國的白酒可分為三類： 1、固態(tài)白酒采用純糧食在窖池中發(fā)酵，呈固態(tài)。 執(zhí)行標準: GB/T10781.1(濃香型)、 GB/T10781.2(清香型)、 GB/T 26760(醬香型)

酒類國家標準?

市場監(jiān)管總局11日發(fā)布一批重要國家標準，其中《白酒工業(yè)術語》《飲料酒術語和分類》兩項國家標準清晰界定了清香、濃香、醬香等各香型白酒工藝特征，規(guī)定了白酒和飲料酒相關術語和定義，明確了飲料酒分類原則，便于消費者在選購時了解各類酒產品的特點，將助推酒產品技術和工藝的進步與創(chuàng)新、規(guī)范酒產品市場健康發(fā)展。 白酒是我國傳統(tǒng)蒸餾酒，其獨特的多種微生物固態(tài)（半固態(tài)）發(fā)酵、蒸餾等生產工藝形成了白酒的各種風格。隨著白酒生產工藝、產品類型的不斷發(fā)展和變化，需要對原國家標準進行調整和完善，如清晰界定各香型白酒工藝特征，突出其傳統(tǒng)屬性?！栋拙乒I(yè)術語》規(guī)定了12種香型白酒以及其他工藝白酒從原料到成品的整個生產過程中涉及的相關術語和定義，包括原輔料、生產設備、設施及器具、制曲、釀酒、成品及半成品。 《飲料酒術語和分類》在原標準基礎上，根據(jù)不同原料、生產工藝和產品特性對各酒種進行分類，從分類框架上將飲料酒由發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒三類調整為發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒、露酒四類，并新增了飲料酒分類表、不同酒種的分類體系框架圖。

中華人民共和國標準化法》中規(guī)定： “對需要在全國范圍內統(tǒng)一的技術要求，應當制定國家標準。國家標準由國務院標準化行政主管部門制定?！?“企業(yè)生產的產品沒有國家標準和行業(yè)標準的，應當制定企業(yè)標準，作為組織生產的依據(jù)。企業(yè)的產品標準須報當?shù)卣畼藴驶姓鞴懿块T和有關行政主管部門備案。已有國家標準或者行業(yè)標準的，國家鼓勵企業(yè)制定嚴于國家標準或者行業(yè)標準的企業(yè)標準，在企業(yè)內部適用。” 從上述規(guī)定也就體現(xiàn)了國家標準和企業(yè)標準的最基本的區(qū)別。當然，在白酒的企業(yè)標準中也可能會有一些具有自已產品特色要求和/或指標的規(guī)定。

2022年白酒的執(zhí)行標準有幾種?

隨著消費升級的不斷深入和白酒產業(yè)的調整變革，白酒的市場地位和消費屬性早已發(fā)生變化，健康飲酒、品質為王、社交功能等屬性愈發(fā)顯著，行業(yè)的標準化建設尤為重要。 正如酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉所說，標準的水平決定著質量的高低，采用什么樣的標準，便釀造什么質量的白酒，只有高標準才有高質量。 2021年是酒業(yè)“十四五”的開局之年，想要實現(xiàn)酒類產業(yè)的提升和健康發(fā)展，就必須加大對行業(yè)標準的制定，標準不斷與時俱進，才能更好地促進行業(yè)高質量發(fā)展。 Chinese Baijiu 白酒"標準新名片" 2021年1月1日起，新的《中華人民共和國進出口稅則》正式執(zhí)行，稅則中，白酒對應的英文變成了Chinese Baijiu，這一專用英文名的確立，意味著白酒的英文名得到了官方認可與統(tǒng)一。 有網友表示，作為世界六大蒸餾酒的龍頭，白酒應該有個規(guī)范的英文名，為從白酒走向世界范打個好底子。 白酒作為展示大國形象的一張名片，規(guī)范后的白酒英文名稱，對擴大白酒的國際影響力、推動白酒國際化發(fā)展等方面，發(fā)揮著積極而高 效的作用。 新國標發(fā)布 消費者對白酒認知更清晰 2021年5月21日，國家標準化管理委員會發(fā)布“2021年第7號國家標準公告”，其中，GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術語》、GB/T 17204-2021《飲料酒術語和分類》兩項國家標準正式發(fā)布，實施日期為2022年6月1日。 在新修訂的兩項國標中，規(guī)定了白酒和飲料酒相關術語和定義，明確了飲料酒分類原則，更加通俗易懂，便于消費者在選購時了解各類酒產品的特點，將助推酒產品技術和工藝的進步與創(chuàng)新、規(guī)范酒產品市場健康發(fā)展。